Можете да изберете масло като идеален заместител на олиото, за да приготвите брауни без никакви опасения. Маслото придава богат, кремообразен вкус на браунитата. Той произвежда влажна, мека текстура, която прави сухата, подобна на торта консистенция на браунитата в миналото.
Мога ли да използвам масло вместо олио в браунита? Мога ли да използвам масло вместо растително, когато печем брауни от смес? Можете абсолютно да замените маслото с растителното масло. Използвайте същото количество, посочено в указанията (например, ако изисква 1/3 чаша олио, използвайте 5 1/3 супени лъжици масло). Разтопете го, след което го оставете да изстине малко.
По-добре ли е да използвате масло или олио за браунита? В браунитата и маслото, и олиото ще предложат влажна, нежна текстура, но само маслото ще даде на ястието аерацията, необходима за добре втасане на браунита. Ако използвате брауни за торта, маслото е по-добър вариант, защото помага на втасането на тестото. За по-плътни браунита тип фъдж олиото е допустимо.
Имате ли нужда от олио за брауни? Редактор: Да, можете, но мазнините помагат да се правят сладкиши. Ако премахнете напълно маслото, вашите браунита могат да се окажат твърде лепкави. Вместо размяна едно към едно, използвайте ябълково пюре вместо една трета или половината от количеството масло в рецептата (неподсладеното ябълково пюре работи най-добре).
Как оправяте гумени браунита?
Какво се случва, ако използвам масло вместо олио в браунитата? – Допълнителни въпроси
Какво прави едно допълнително яйце на браунитата?
Ако добавите допълнително яйце към сместа за брауни, ще получите брауни, подобно на торта, вместо гъсто, дъвчещо брауни. Допълнителното яйце придава обем и създава мека, лека текстура. Повечето миксове за брауни предлагат указания как да промените стандартна рецепта, за да направите сладкиши.
Как оправяте дъвчащите браунита?
Ако не искате дъвчащи браунита, напълно не допускайте кафявата захар. Ако искате дъвчащи браунита и това не е посочено във вашата рецепта, добавете 3-4 супени лъжици кафява захар накрая за красиво дъвчащи браунита!
Браунитата трябва да са пухкави или сладки?
Сладка, пухкава и дъвчаща. Кейк браунитата, както подсказва името, са леки, влажни и ефирни, с леко пухкава вътрешност, наподобяваща торта. Фъджи браунитата са влажни, плътни и лепкави, с почти текстура на фъдж, но не толкова компактни.
Какво прави едно добро брауни?
– Една добра рецепта за брауни трябва да има разтопен шоколад в тестото. Ако рецептата съдържа само какао на прах, но не и разтопен шоколад, просто продължете да търсите.
– Една добра рецепта за брауни трябва да има масло. Истинско масло.
– Качеството на вашия шоколад/масло има значение.
– Брашното има значение.
– Малките докосвания имат значение.
Какво прави браунитата пухкави?
Фъджи браунитата имат по-високо съотношение мазнина към брашно от сладките. Така че добавете още мазнина — в този случай масло и шоколад. Партида за кекс има повече брашно и разчита на бакпулвер за втасване. Количеството на захарта и яйцата не се променя дали ще се бъркате или ще се ядосвате.
Защо моето Брауни е гумено?
4 отговора. Един от най-важните фактори за постигане на пухкаво, дъвчащо брауни е времето за готвене. По същество трябва леко да не печете браунитата, за да не изсъхнат в средата. Използвайте времената за готвене, дадени в рецептите, само като ориентир, защото всяка фурна ще варира.
Добавянето на допълнително яйце прави ли тортата по-влажна?
Яйца + жълтъци: Допълнителните ЖЪЛТЪЦИ означават повече мазнини, което придава на тортата ултра овлажненост! Добавете количеството яйца, посочено в рецептата, но добавете два допълнителни жълтъка. Допълнителните жълтъци придават плътността и влагата, които бихте открили в хлебната торта! Мляко: Добавете МЛЯКО, а не вода, когато вашата кутия изисква течност.
Коя съставка прави браунитата дъвчащи?
Докато маслото е единствената мазнина, използвана в браунитата с пушисти и сладкиши, дъвчащите браунита се възползват от добавянето на масло от рапица (което също е причината тази версия да ви напомня за миксовете в кутии). Добавянето на кафява захар също е от решаващо значение, защото ускорява образуването на глутен, което води до по-дъвкаща текстура.
Кой е най-добрият микс за брауни?
– Betty Crocker Fudge Brownie Mix.
– Брауни микс на Nestle Toll House.
– Pillsbury Chocolate Fudge Brownie Mix.
– Hershey’s Triple Chocolate Brownie Mix.
– Betty Crocker Triple Chunk Brownie Mix.
– Duncan Hines Dark Chocolate Fudge Brownie Mix.
– Ghirardelli Triple Chocolate Brownie Mix.
Каква е тайната на добрите браунита?
– Използвайте качествен шоколад. Това може да изглежда очевидно, но има много добра причина да започна с това.
– Изберете правилния тиган. Използвайте размера на тигана, посочен във вашата рецепта.
– Разтопете правилно маслото и шоколада.
– Не бъркайте прекалено тестото.
– Не препичайте.
Какво ще стане, ако имате само 2 яйца за смес за кекс?
Ще бъде добре! Повечето кексови смеси така или иначе използват само 1 или 2 яйца. Сменете водата с мляко, ако го имате, и след това или добавете допълнително масло, или просто продължете и заменете маслото с разтопено масло. Тортата ще бъде малко по-дъвчаща и по-суха с по-малко яйца.
Да използвам ли масло или олио за браунита?
В браунитата и маслото, и олиото ще предложат влажна, нежна текстура, но само маслото ще даде на ястието аерацията, необходима за добре втасане на браунита. Ако използвате брауни за торта, маслото е по-добър вариант, защото помага на втасането на тестото. За по-плътни браунита тип фъдж олиото е допустимо.
Как правите браунитата по-вкусни?
Как да си направим браунита в кутия по-добри
Thefirstyearblog
4.4
(303)
Oz брауни микс, какао на прах, мътеница, яйца, еспресо на прах
Връзка: //thefirstyearblog.com/how-to-make-box-brownies-better/
————-
Lazy Girl Boxed Brownies
Пекарна Брома
4.8
(12)
35 мин
Брауни микс, шоколадов чипс, какаови зърна, разтворимо кафе, печени бадеми
Връзка: //bromabakery.com/how-to-make-boxed-brownies-better/
————-
Как да си направим домашно приготвени брауни с вкус
Пестелив Джинкси
4.5
(354)
Брауни микс, мляко, разтопено масло
Връзка: //thriftyjinxy.com/how-to-make-box-brownies-taste-homemade/
Какво ще стане, ако сложа твърде много яйце в торта?
Какво ще стане, ако сложа твърде много яйце в торта?
Добре ли е да използвате зехтин вместо растително за браунита?
Полезен заместител на растителното масло в рецептата за брауни е зехтинът. Използвайте лек или изключително лек зехтин, тъй като те са силно рафинирани и така могат да повлияят на вкуса, както и на текстурата на вашите браунита. Все пак ще трябва да се погрижите маслото от рапица да не промени вкуса на браунитата.
Какво прави маслото с браунитата?
Маслото е неутрално, което позволява на шоколадовия вкус да блести. Освен това не допринася забележимо за аерирането, така че често се използва в рецепти за пухкави брауни. Ако рецептата за брауни не включва химически набухвател, можете да използвате масло и олио взаимозаменяемо без съществено различни резултати.
